Лучшие электрические мясорубки

Лучшие электрические мясорубки

Измельчение – самая востребованная операция, которую выполняют на кухне при создании первых и вторых блюд. Для получения фарша используют мясорубки с механическим или электрическим приводом. Бытовая техника имеет небольшие размеры, проста в применении, но отличается по надёжности, функционалу. Лучшие электрические мясорубки легко перемалывают жилистую говядину, имеют дополнительные насадки для измельчения овощей. Команда VyborExperta.ru решила выяснить, какие модели достойны внимания любителей готовить оригинальные блюда.

Критерии оценок рейтинга

При составлении обзора анализировались российские, европейские и азиатские электрические мясорубки. Сравнивалась комплектация, технические характеристики, качество измельчения говядины, свинины, других продуктов. Учитывались отзывы пользователей, мнение эксперта – шеф-повара ресторана с 23 летним стажем. Основное внимание уделили следующим параметрам электрических мясорубок:

• Мощность электродвигателя – влияет на производительность;
• Насадки – нужны для измельчения овощей, фруктов, набивки колбас;
• Функционал – приветствуется наличие реверса, несколько скоростей;
• Производительность – выражается в количестве мяса, перерабатываемого за час.

Низкое качество режущих элементов, перегревание при небольшом объёме переработки, дефекты двигателя – электрические мясорубки с такими недостатками исключались из нашего рейтинга.

Рейтинг лучших электрических мясорубок

Место в рейтинге	Наименование номинанта	Номинальная мощность, Вт	Производительность, кг/мин	Особенности
1	Dauken FW3040	800	2,5	Две скорости и реверс
2	Redmond RMG-1222	500	2	Широкий выбор насадок
3	Bosch MFW 3X10	500	2,5	Эффективная защита от перегрузок
4	Rondell RDE-1451	600	2,5	Корпус из литого алюминия
5	Polaris PMG 1854/1855	220	2	Три барабана для резки овощей
6	Tefal NE 111832	300	1,7	Функция реверса
7	Garlyn MG-5000	500	2,7	Овощерезка и соковыжималка
8	Bosch MFW 3520	500	1,8	Можно мыть в посудомоечной машине
9	Panasonic MK-MG1501WTQ	240	1,5	Решетки и корпус из нержавеющей стали
10	Maunfeld MMG.231W	250	1,5	Семь насадок в комплекте
11	Pioneer MG105	400	1,8	Конусы-тёрки с 4 видами резки
12	Scarlett SC-MG45M23	300	2	Защита от перегрузок
13	Moulinex ME 622832	800	2,6	Непрерывная работа 14 минут
14	Zigmund & Shtain ZMG-043	500	1,5	Ножи с лазерной заточкой
15	Polaris PMG 2582	500	2,7	Дополнительная защита электрического двигателя от перегрузок

Лучшие мясорубки 2023 года

1. Dauken FW3040

Открывает топ мясорубок для дома модель российской компании Dauken, выпускающей блендеры, кофеварки и электрические грили. Она комплектуется двигателем с номинальной мощностью 800 Вт, который в режиме блокировки развивает 1800 Вт, что помогает справляться с жилистым мясом. Непрерывно электрический двигатель работает 5 минут, после чего требуется небольшой перерыв. Это увеличивает ресурс электромясорубки.

Безотказную работу на протяжении нескольких лет обеспечивает стальной редуктор и электронная защита от перегрузки. Две скорости помогают выбрать оптимальный режим, а функция реверса облегчит освобождение ножей от жил. В комплекте электрической мясорубки 3 решётки с отверстиями разного диаметра для приготовления фарша любой текстуры. Серповидный усиленный нож из нержавеющей стали с 4 лезвиями легко режет любое мясо.

Плюсы:

• Насадка для колбас и кеббе в комплекте поставки;
• Широкий выбор дополнительных аксессуаров поможет расширить функционал;
• Хорошая производительность – до 2,5 кг в минуту;
• Длинный сетевой шнур – легко найти место для установки;
• Компактная архитектура и яркий дизайн в современном стиле.

Минусы:

При производстве электромясорубки используются усиленные стенки электрического двигателя, снижающие уровень шума. Среди оборудования с металлическим редуктором Dauken FW3040 самая тихая.

2. Redmond RMG-1222

Электромясорубка «Редмонд» – это возможность недорого купить надёжную бытовую технику для решения задач любой сложности. Оборудование комплектуется мощным, экономичным электродвигателем. В комплекте три перфорированных диска с отверстиями разного диаметра. Это поможет хозяйке выбрать степень помола с учётом особенностей блюда. Комплектующие можно хранить в специальном отсеке, расположенном на корпусе.

У бюджетной электромясорубки «Редмонд» есть функция реверса, проворачивающая шнек в обратном направлении. Автоматика контролирует степень перегрева электрического двигателя, отключая устройство при возникновении риска выхода из строя. Прибор поставляется с насадками для набивки колбасок и кеббе. Самозатачивающие ножи упрощают плановый уход, обеспечивают стабильное измельчение жилистой свинины, баранины. Ножки электрической мясорубки изготовлены из антискользящего материала, при вибрации прибор не меняет своего положения на рабочей поверхности.

Плюсы:

• Высокая производительность – мелет до 2 кг фарша в минуту;
• Диски из шлифованного металла легко очищаются от жил и мяса;
• Удобный лоток подачи упрощает загрузку продуктов;
• Прочный полимер у толкателя – деталь слабо подвержена износу.

Минусы:

• Высокий уровень шума.

Плюсы:

• Низкий уровень шума создаёт комфортные условия для работы на кухне;
• Надёжная фиксация комплектующих при сборке увеличивает их ресурс;
• Кнопки с защитой от случайного нажатия гарантируют безопасность;
• Легко справляется с незамороженной свининой.

Минусы:

• Нельзя мыть в посудомоечной машине.

4. Rondell RDE-1451

Продолжает наш рейтинг электрических мясорубок модель компании «Ронделл». Оборудование немецкого бренда привлекает внимание футуристическим дизайном. Комплектуется электромотором, развивающим мощность 2,3 кВт. Корпус из литого алюминия обеспечивает устойчивость, низкий уровень вибрации. Рабочая втулка, шнек выполнены из нержавейки, этот материал не оказывает негативного влияния на вкусовые качества продуктов. В комплекте поставки 3 перфорированных диска, которые хранятся в специальном отсеке.

Электромясорубка отличается простой сборкой с надёжной фиксацией комплектующих. Функция реверс помогает очистить нож, защищает от непреднамеренной остановки шнека. Инженеры немецкой компании установили систему, которая предотвращает перегрузку, перегрев электромотора. Микроконтроллер отключает электрическую мясорубку в автоматическом режиме.

Плюсы:

• Алюминиевый лоток загрузки имеет увеличенный ресурс;
• Отсек для хранения шнура питания делает электромясорубку компактнее при хранении;
• Минимальный уровень шума создаёт акустический комфорт на кухне;
• Прорезиненные ножки – техника не скользит на столе.

Минусы:

• Завышенная цена снижает круг потенциальных покупателей.

5. Polaris PMG 1854/1855

Российская фабрика выпускает бюджетные мясорубки для дома высокого качества. Эта модель отличается хорошей производительностью при небольшом потреблении электрической энергии. Загрузочный лоток изготовлен из прозрачного прочного полимера. Толкатель имеет эргономичную форму, защиту от скольжения ладони. В комплекте две перфорированные решётки, изготовленные из устойчивой к износу стали. Нескользящие ножи эффективно рубят говядину, баранину разного качества.

Особенностью электрической мясорубки является комплектация тремя барабанами овощерезки. Пользователь может применить крупную или мелкую тёрку, нашинковать овощи. Защита от перегрузки увеличивает срок эксплуатации. Дополнительно можно приобрести комплект бургер-прессов, которые ускорят процесс приготовления котлет из птицы, рыбы, говядины или свинины. Хороший вариант для дачи, который поможет с осенними заготовками.

Плюсы:

• Прорезиненные ножки – электромясорубка устойчива во время приготовления фарша;
• Хорошая работа тёрок при шинковке сырых и варёных овощей;
• Мощный реверс легко освобождает ножи от жил и жёсткого мяса;
• Прочный пластик корпуса устойчив к ударным нагрузкам.

Минусы:

• Сложно устанавливать насадку для перемалывания мяса.

6. Tefal NE 111832

В рейтингах мясорубок для дома по качеству и цене модели «Тефаль» регулярно занимают высокие места. Эта модель не исключение из правила. Французская компания предлагает купить мясорубку для дома, которая отличается небольшими размерами, но способна переработать до 1,7 кг филе в течение часа. Корпус устройства выполнен из санитарного пластика. Соединение шнека с моторной частью изготовлено из стали, что положительно влияет на увеличение ресурса. Загрузочный лоток повышенного объёма, форма углубления упрощает подачу продуктов к шнеку.

В комплекте поставке электрической мясорубки две решётки для предварительного и мелкодисперсного помола, насадка для заполнения колбас. На корпусе есть складная рукоятка для переноски электрической мясорубки. Запуск реверса с помощью рельефной кнопки с защитой от самопроизвольного старта. Самозатачивающийся нож сохраняет остроту на протяжении всего срока службы, не тупится при обработке субпродуктов, птицы с мелкими костями.

Плюсы:

• Хромированные запчасти с защитой от коррозии имеют большой срок службы;
• Простая разборка для очистки и мойки сократит время на регулярный уход;
• Надёжный электродвигатель не ломается, не требует вложений в ремонт;
• Низкое энергопотребление помогает сократить коммунальные расходы.

Минусы:

• Повышенный уровень шума вызывает дискомфорт во время готовки.

Плюсы:

• Малошумная модель – при измельчении мяса не создаёт дискомфорт;
• Длинный провод упрощает выбор места для установки электромясорубки;
• Надёжные липучки для фиксации на рабочей поверхности;
• Хорошее измельчение помогает готовить вкусные блюда.

Минусы:

8. Bosch MFW 3520

Эта электромясорубка Bosch регулярно входит в профессиональные рейтинги мясорубок для дома по качеству, обладая увеличенным ресурсом всех механических узлов. Мощность двигателя обеспечивает однородный помол. Самозатачивающийся нож электрической мясорубки легко справляется с жилистой говядиной. Два диска с отверстиями выполнены из нержавеющей стали, для хранения комплектующих есть отсек, интегрированный в корпус.

Хороший баланс и прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость. Электрический провод в прочной защитной оплёткой, сматывается в отсек в корпусе прибора. Небольшие размеры делают электрическую мясорубку удобной для малогабаритной кухни, а встроенная рукоятка упрощает переноску. Загрузочный лоток из ABS пластика увеличенной глубины, стенки ёмкости под наклоном, которые ускоряют подачу продуктов к шнеку.

Плюсы:

• Простая сборка, разборка сокращает время при установке электромясорубки;
• Надёжная фиксация рабочих узлов в собранном состоянии увеличивает их ресурс;
• Низкий уровень шума не мешает концентрироваться на основных кухонных операциях;
• Защита электрического двигателя от перегрузки продлевает срок службы.

Минусы:

• Отсутствие реверса затрудняет очистку ножей от жилистого мяса.

9. Panasonic MK-MG1501WTQ

Кухонная электромясорубка японской компании отличается хорошей комплектацией, наличием надёжного электрического двигателя, функциональной конструкцией. Все механические узлы изготовлены из металла, это немного увеличивает уровень шума, но снижает риск внепланового ремонта. Комплектуется коваными самозатачивающими ножами, которые, по отзывам покупателей мясорубки, не теряют своей остроты после переработки большого объёма продуктов.

Лоток, трубка подачи электрической мясорубки выполнены из металла. Винт фиксации повышает надёжность установки насадки. В комплекте 3 решётки для фарша с отверстиями разного диаметра, которые выполнены из нержавейки. Материал комплектующих не придаёт специфического вкуса продуктам после переработки. Толкатель из ударопрочного пластика имеет удобную рельефную рукоятку для надёжного хвата.

Плюсы:

• Удобный переключатель режимов делает управление более удобным;
• Мощный электромотор легко перемалывает жилистое мясо;
• Защита от перегрева продлевает срок эксплуатации;
• Низкое энергопотребление снижает расходы на коммуналку.

Минусы:

• Отсутствие функции реверса затрудняет очистку от жил.

10. Maunfeld MMG.231W

Английская электрическая мясорубка в рейтинге лучших моделей замыкает первую десятку. Комплектуется мощным двигателем, развивающим при блокировке вала до 2000 Вт. Максимальная скорость 15500 об/мин. Съёмная насадка-мясорубка выполнена из нержавеющей стали, имеет увеличенный ресурс и устойчива к износу. Корпус изготовлен из прочного пластика, для хранения комплектующих есть отсек, где удобно размещаются насадки.

Лоток для подачи мяса изготовлен из пластика, который можно мыть в посудомоечной машине. Для приготовления фарша в комплекте 3 диска с отверстиями разного размера. Пластиковый толкатель играет роль контейнера для хранения насадок, используемых при готовке кеббе, колбас. Функция блокировки двигателя при перегреве увеличивает ресурс электрической мясорубки.

Плюсы:

• Реверс упрощает работу со сложно перемалываемыми включениями;
• Хорошее соотношение между ценой и качеством техники;
• Не занимает много места при хранении на полках или в столе;
• Быстро готовит небольшие порции фарша.

Минусы:

• Короткий провод подключения к сети – нужно выбирать место для установки;
• Повышенный шум из-за установки металлического редуктора.

11. Pioneer MG105

Низкая цена на электрическую мясорубку делает её привлекательной для молодых семей, пенсионеров и студентов. Модель мощная и недорогая, укомплектована надёжным двигателем 1800 Вт. Две скорости позволяют выбрать оптимальный режим для мяса разной жёсткости, овощей. Функция реверса поможет очистить ножи от жил.

Электрическая мясорубка отличается хорошей комплектацией. Кроме традиционных насадок для сосисок, колбасок и кеббе есть диски на шинковки и нарезки овощей. Это превращает классическую мясорубку в кухонный комбайн, способный справиться с любыми задачами. Двигатель имеет защиту от перегрузки, стабильно работает под нагрузками в течение 5 минут. После этого рекомендуется делать небольшой перерыв, чтобы продлить срок службы электрической мясорубке.

Плюсы:

• Металлический лоток рассчитан на высокие нагрузки;
• Прорезиненные ножки надёжно фиксируют электромясорубку на столе;
• Низкий уровень шума делает работу на кухне комфортной;
• Все ножи изготовлены из нержавеющей стали, долго держат заточку.

Минусы:

• Запах пластика от корпуса в первые дни эксплуатации.

Плюсы:

• Привлекательная цена делает использование электромясорубки рентабельным;
• Хорошо перемалывает любое мясо благодаря мощному двигателю;
• Небольшие размеры – легко найти место на маленькой кухне;
• Эффективная работа шнека – можно не использовать толкатель.

Минусы:

• Греется корпус – запах пластика остаётся устойчивым первые 2 недели;
• Малоэффективная конструкция антискользящих ножек снижает устойчивость.

13. Moulinex ME 622832

Французская компания предлагает электрическую мясорубку с двигателем 2 кВт для помола жёсткого мяса. Самозатачивающийся нож легко справляется с жилами, а функция реверса помогаете быстро очистить шнек. Лоток изготовлен из прозрачного САН-пластика, который устойчив к механическим, динамическим нагрузкам. Все съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Электромясорубка «Мулинекс» комплектуется мотором, который в стандартном режиме выдаёт 800 Вт, на пике – 2 кВт. Это один из самых лучших показателей в своём классе. Электродвигатель защищён от перегрузок, способен без остановки работать до 14 минут. Система фиксации простая, надёжная, эффективно блокирует сменный блок во время измельчения продуктов. Особенностью конструкции является металлический шкив, что увеличивает ресурс механических узлов.

Плюсы:

• Хорошая комплектация расширяет сферу применения и помогает готовить вкусные блюда;
• Работает тихо, создавая комфортные условия на кухне;
• Мелет любое мясо быстро и эффективно;
• Удобный загрузочный лоток упрощает большой объём помола мяса.

Минусы:

• Большие габариты – плохо подходит для маленькой кухни.

14. Zigmund & Shtain ZMG-043

Как выбрать электрическую мясорубку для дома с небольшой по площади кухней? Рекомендуем остановить выбор на этой электромясорубке. Её особенностью является компактная архитектура при высокой номинальной мощности в 500 Вт. При блокировке вала установленный электрический двигатель выдаёт 1500 Вт и уверенно прокручивает жилистое мясо. Корпус изготовлен из пластика и металла, есть отсек, в котором удобно хранить насадки.

В комплекте поставки 2 дисковые решётки, две тёрки. Это даёт возможность шире использовать электромясорубку при готовке первых и вторых блюд. Система реверса поможет справиться с очищением ножа без разбора насадки. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость на максимальных режимах измельчения.

Плюсы:

• Защита двигателя от перегрузки увеличивает срок службы;
• Низкая цена делает мясорубку привлекательной для всех покупателей;
• Стальной нож долго держит заточку, что упрощает плановый уход;
• Большой вместительный лоток – можно загрузить много мяса.

Минусы:

• Короткий сетевой шнур затруднит выбор места для установки.

15. Polaris PMG 2582

Завершает рейтинг электромясорубок продукция компании «Полярис». Эта линейка бренда популярна по причине низкой цены, хорошего качества сборки. Мясорубка комплектуется электрическими двигателем, развивающим мощность 2500 Вт при блокировке вала. Реализованная технология усиления крутящего момента позволяет легко справляться с переработкой любого мяса. Электромотор надёжно защищён от перегрузок.

Комплектуется 3 решётками с отверстиями разного диаметра, насадками для кеббе и колбас. Лоток металлический, вместительный, пластиковый толкатель удобен при длительном помоле. Есть функция реверса, управление механическое – большой переключатель находится на корпусе, легко фиксируется мокрыми руками. Компания предлагает хороший выбор дополнительных комплектующих к этой электромясорубке – насадку-соковыжималку, универсальные бургер-прессы.

Плюсы:

• Хорошая производительность – до 2,7 кг фарша в минуту;
• Легко собирается и разбирается, экономя время при готовке;
• Ударопрочный пластик корпуса снижает вес мясорубки;
• Антискользящие ножки делают оборудование устойчивым во время измельчения мяса.

Минусы:

• Нет насадок для шинкования и нарезки овощей.

На что обратить внимание при покупке

Предложений на рынке много, купить хорошую мясорубку не просто. Как выбрать электромясорубку для дома, дачи или квартиры? Чтобы кухонный девайс проработал дольше, справлялся с возложенными задачами, необходимо обратить внимание на особенности конструкции, производительность, функционал. Расширить возможности оборудования помогут насадки.

Производительность

Общепринятая оценка этого параметра является количество перерабатываемого мяса в течение часа. Характеристика зависит от двух факторов: мощности двигателя, качества ножа. Параметры электромотора можно изучить по паспортным данным. Номинальная мощность варьируется в пределах 300-800 Вт. Это характеристика электродвигателя в нормальном режиме измельчения. Максимальная мощность указывается 2-2,5 кВт, но может достигать 3000 Вт. Это усилие развивается при блокировке вала, помогает справиться с жилистыми кусками. Увеличить производительность помогут ножи с двухсторонней заточкой. Лучше, если это будут кованные самозатачивающиеся комплектующие.

Конструкция

Электромясорубка комплектуется электромотором, который вращает приводной вал, на который надевается шнек. На оси фиксируется нож, решётка, которые прижимаются зажимной гайкой. Подача продуктов в рабочую зону выполняется через горловину, наверху которой устанавливается объёмный лоток. Все электромясорубки имеют аналогичную конструкцию, различия – в материалах, из которых изготовлены комплектующие. Преимущество у деталей из нержавеющей инструментальной стали. Произведённые из этого материала детали имеют увеличенный ресурс, меньше подвержены износу. Пластиковые комплектующие лёгкие, обеспечивают низкий уровень шума, но снижают надёжность.

Функционал

На верхних строках рейтинга электрических мясорубок всегда располагаются функциональные машины. Это техника с регулировкой скорости вращения вала, информативной панелью управления, реверсом. Для защиты электромотора от повышенных нагрузок устанавливаются датчики, которые контролируют уровень температуры, повышение мощности. Функционал позволяет справиться с измельчением жёсткой говядины без повреждения двигателя, очистить шнек от жил, продлить срок службы.

Насадки

Дополнительные комплектующие не нужны, если прибор приобретается только для переработки мяса. Если планируется измельчать овощи, выжимать соки, то стоит выбрать электрическую мясорубку с насадками. Эти детали помогут шинковать капусту, натирать свёклу и морковь. Насадки представляют собой цилиндры из тонкой нержавейки с отверстиями заданного формата. Для приготовления домашних колбас, восточных блюд электрическая мясорубка комплектуется пластиковыми наконечниками, которые упрощают работу по набивке.

Вопрос-ответ

Какие насадки и функции могут быть полезными?

Сделать из электрической мясорубки универсальный кухонный комбайн помогают насадки и дополнительные функции. Решётки с отверстиями разного диаметра нужны для создания фарша с любой фактурой. Насадки для колбас и кеббе помогают сделать вкусные мясные блюда. Для любителей пасты и натурального сока часто продаются отдельно. Если не все из этих функций нужны – не стоит переплачивать за электрическую мясорубку с хорошей комплектацией.

Из какого материала лучше выбирать ножи и решетки электрической мясорубки?

Эти детали должны изготавливаться из нержавеющей стали. Отсутствие следов коррозии делает полуфабрикаты гигиеничными, продлевает срок службы. За ножами и решётками из нержавейки легче ухаживать. Обычная сталь дешевле, но она взаимодействует с продуктами и придаёт им характерный привкус. Пластиковые комплектующие быстро выходят из строя.

Как часто нужно менять или затачивать ножи электромясорубки?

Периодичность заточки зависит от регулярности использования электрической мясорубки, типа мяса, с которым приходится работать и качества стали. При регулярном применении оборудования рекомендуется проверять заточку каждые 6-12 месяцев. Признаком тупого ножа является плохая резка мяса, заметное изменение текстуры фарша. Несвоевременный уход за режущим элементом может стать причиной перегрева двигателя.

Можно ли измельчать кости в домашней мясорубке?

Не рекомендуется. Это может привести к повреждению ножей или выходу из строя электромотора. Для измельчения мяса с костями рекомендуется использовать промышленные мясорубки, рассчитанные на этот тип измельчения.

Какую электрическую мясорубку лучше купить для дома

Разобравшись, как выбрать мясорубку для дома, можно приступать к покупке. Универсальной лучшей бытовой техники не существует. Покупатели предъявляют разные требования по функционалу, стоимости оборудования. Какая электрическая мясорубка лучше для кухни дачи, загородного дома, квартиры? Команда VyborExperta.ru рекомендует учитывать все факторы и советует следующие торговые марки:

• Dauken FW3040 – для измельчения любого типа мяса;
• Redmond RMG-1222 – универсальная электромясорубка для готовки разных блюд;
• Rondell RDE-1451 – если нужна замена соковыжималке;
• Bosch MFW 3X10 – выбор хозяйки с небольшой кухней;
• Polaris PMG 1854/1855 – при ограниченном бюджете;
• Maunfeld MMG.231W – для тех, кто любит экспериментировать и ценит надёжность;
• Panasonic MK-MG1501WTQ – для операций с мясом и овощами;
• Moulinex ME 622832 – для большого объёма фарша.

Все представленные в нашем обзоре приборы достойны внимания рачительного хозяина, но только самые функциональные и надёжные удостоились звания лучших электрических мясорубок в своём классе.

Источник https://vyborexperta.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-mjasorubki-goda/