Лучшие кофемашины

Лучшие кофемашины

В нашем рейтинге вы найдете только лучшие кофемашины для дома или офиса, а также узнаете как выбрать кофемашину самостоятельно.

Содержание показать

Лучшие зерновые кофемашины для дома

Лучшие кофемашины (даже для домашнего использования) — это как минимум средний ценовой уровень. Такие модели отличаются достаточно богатым функционалом, который позволяет готовить самые разнообразные напитки, настраивая их по своему вкусу.

В обзоре есть и лучшие кофемашины премиального сегмента — если вы ищете по-настоящему классную технику с максимумом возможностей. С домашними моделями их объединяет только средний размер емкостей, учитывая относительно невысокое потребление кофе в семье. Но оснащенность и функционал у таких машин находятся на самом высоком уровне.

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Лучшие кофемашины с самым большим выбором рецептов

Немецкая кофемашина оказалась интересна своими технологическими нововведениями. В автоматическом режиме она умеет готовить безупречно правильные и очень вкусные напитки с кофе и молоком.

Причины для покупки:

• Работа с мобильным приложением;
• Наличие пользовательских профилей;
• Очень широкие возможности настройки рецептов;
• Относительно тихая и быстрая в работе кофемолка с двумя бункерами;
• «Знает» разницу между капучино и латте макиато;
• Настройка отключения по часам или через заданный промежуток времени.

В плане технических характеристик Melitta Caffeo не выбивается из общего ряда домашних машин высокого уровня. У нее мощный термоблок на 1450 Вт, достаточно большой контейнер для воды (1,8 л) и кофейный бункер, вмещающий 270 г зерен. Впрочем, последний не так прост: емкость разделена на два независимых отсека, что позволяет использовать кофе разных сортов. Плюс — есть отдельная шахта для молотых зерен.

Куда интереснее возможности работы модели с разными напитками. Четыре основных рецепта, вызываемых одним нажатием, дополнены 14 популярными вариациями вроде доппио, американо, флэт уайт, ристретто и различных шотов.

Кроме того, хозяин может по своему вкусу менять в рецептах порядок добавления молока, кофе и воды. Для записи собственных напитков Barista TS Smart предлагает 4 пользовательских профиля по 4 ячейки в каждом.

В память закладывается и выбор бункера кофемолки — после этого машина будет автоматически запускать помол нужного сорта. Если не менять заводские настройки, по умолчанию техника назначит первый бункер для эспрессо, а второй — для всего, что готовится на основе «кофе-крема».

Примечательно, что к такому нововведению немцы не забыли добавить помол точного количества зерна без остатков. Именно за счет этого уже во второй чашке вы получите не смешанный, а чистый сорт.

Диспенсер машины объединяет в себе двойные сопла для кофе и молока, что позволяет готовить любые напитки в полностью автоматическом режиме, не переставляя бокалы или чашки — хоть одну порцию, хоть две сразу. Регулировка блока раздачи по высоте даст возможность использовать посуду высотой до 14 см.

Miele CVA 7845

Лучшая встраиваемая кофемашина

Баснословно дорогая, но очень умная техника максимально автоматизирована. А возможности настройки напитков открывают безграничные возможности для экспериментов с сортами и вкусами. Идеальная техника для обеспеченного холостяка.

Причины для покупки:

• Максимальная автоматизация;
• Подключение к водопроводу;
• Очень большой 3-секционный бункер для зерен;
• Десяток пользовательских профилей и обилие настроек;
• Приготовление напитков одним нажатием (в том числе 2 чашек).

Суперпродвинутая кофемашина готова предугадывать желания своего хозяина. Модель автоматически включает подсветку и дисплей по команде датчика движения, когда вы к ней подходите. Другой сенсор распознает посуду под дозатором и ее размеры, автоматически регулируя высоту раздачи.

У Miele уникальный кофейный бункер, в который засыпают зерна 3 разных сортов: 300 граммов в один отсек и по 150 граммов в два дополнительных. Можно вручную указывать желаемый сорт или настроить автоматический выбор, прописав его в рецепте. Идея реализована грамотно — после каждого помола следов предыдущего кофе в мельнице практически не остается.

Список доступных напитков просто потрясает: только в автоматическом режиме машина готовит 15 видов кофе и 7 сортов чая. Для последнего доступна настройка температуры и время заваривания.

Что же касается кофе и напитков на его основе, устройство позволяет менять их крепость (разными способами), объем — вплоть до полного кофейника, настраивать тонкость помола, количество молока и молочной пенки по отдельности. Для записи собственных программ машина предлагает создание до 10 пользовательских профилей. При отключении электропитания все настройки сохраняются в памяти больше 8 суток.

Модель оснащена автоматическим капучинатором и комплектуется молочником на 700 мл. Емкость легко устанавливается и извлекается, все молочные тракты промываются самой машиной. В общем, перед нами дорогая, технологичная «игрушка» для больших мальчиков и любителей разнообразия в кофейном меню.

De’Longhi Maestosa EPAM 960.75 GLM

Лучшие кофемашины премиум-класса

Лучшую модель в линейке De’Longhi отличает премиальный, хоть и несколько «рубленый» дизайн, и очень богатый функционал. А еще производитель серьезно поработал с внутренней конструкцией, создав принципиально новую кофемашину.

Причины для покупки:

• Шумоизолированный двуслойный корпус;
• Увеличенная мощность термоблоков (1550 Вт);
• Большой поворотный дисплей;
• Разделенные кофемолки;
• Отсек для молотого кофе с датчиком;
• Управление через смартфон.

Флагман Maestosa — действительно необычная кофемашина. Итальянцы создали его на новой платформе ЕРАМ, которая предлагает увеличенный до 2,1 л бак и целых две кофемолки, работающие независимо друг от друга. Каждой полагается свой бункер для зерен (по 290 г), так что можно использовать разные сорта кофе без смешивания остатков в мельнице.

Сами кофемолки, тоже изменились. Теперь вместо конических жерновов здесь используются плоские.

Интересно, что у каждой мельницы есть возможность настроить крупность помола, выбрав одну из 7 степеней, но машина при выборе конкретной программы самостоятельно подкорректирует выбранный показатель.

Очень удобен подвижный сенсорный дисплей на шарнирах — его можно выставить в удобное для себя положение, если машина стоит низковато. Экран цветной, меню отлично визуализировано и дополнено картинками выбираемых напитков. «Карусель» формируется по популярности рецептов: от самых часто вызываемых, до редко используемых.

Капучинатор достоин отдельного упоминания. Его конструкция предусматривает подвижную штангу с двумя соплами, через которые в напитки подается горячее молоко и пенка. В рабочем положении они крепятся к блоку раздачи кофе, позволяя готовить сразу две порции. После этого рукоятку капучинатора можно опустить вниз для промывки и слива воды прямиком в поддон. Количество пены настраивается через соответствующий раздел меню на экране.

В машине De’Longhi можно приготовить правильный капучино, латте и его макиато-вариацию, эспрессо или настоящий американо (не разбавленный водой, а заваренный при пониженном давлении). Плюс Maestosa умеет делать горячий шоколад, для которого в комплекте идет специальный кувшин со взбивателем.

Любителям экспериментов понравится работа с мобильным приложением, где можно создавать не только свои рецепты, но и зерновые профили с индивидуальной настройкой для кофе разных сортов.

Nivona CafeRomatica 960

Лучшие кофемашины с самым удобным управлением

NICR 960 внешне выглядит непритязательно, но во время работы привлекает внимание нарядной подсветкой зоны подачи и бака. Кроме того, моделью можно управлять через мобильное приложение, что довольно удобно.

Причины для покупки:

• Относительно тихая кофемолка;
• Многоцветная динамическая подсветка;
• Доступно управление через Bluetooth;
• Анимированный дисплей с очень высоким разрешением;
• Возможность настроить температуру пенки.

Кофеварка старшей линейки Nivona предлагает самый удобный формат работы со вкусом и ароматом кофе. Система Aroma Balance предлагает на выбор три профиля, учитывающих особенности экстракции зерен, что позволяет добиться проявления нюансов в готовом напитке. Достигается это различными режимами предсмачивания.

Модель оборудована большим 5-дюймовым дисплеем — очень информативным. Настройки вносятся через сенсорный экран, а также круглой поворотной ручкой. Здесь можно устанавливать не только крепость, объем и температуру напитков, но и нагрев молока капучинатором (эта настройка доступна в мобильном приложении). Для записи собственных рецептов в памяти отведено 9 ячеек.

Встроенная кофемолка работает довольно тихо, а ее контейнер вмещает 270 г зерен. Также здесь можно использовать молотый кофе. В комплекте с машиной поставляется большой кувшин для молока на 1 л, чистящие таблетки и фильтр Clarins — такая комплектация для премиальной машины, изначально дорогой в обслуживании, только плюс.

Krups EA891D Evidence

Лучший американо из рожка

Зерновой аппарат французского производителя привлекает широким функционалом и премиальным внешним видом, хотя его стоимость куда ниже флагманских моделей других брендов. В целом, это добротный семейный аппарат для тех, кто не любит экстракрепкие напитки.

Причины для покупки:

• Удобно расположенный экран;
• Большой бак для воды;
• Настраиваемая температура для заваривания чая;
• Готовит насыщенный американо из двух эспрессо;
• Комплектуется металлическим молочником.

Krups Evidence оснащена несъемным заварочным блоком, что упрощает повседневное использование и уход за машиной: не нужно регулярно извлекать ЗУ и мыть его. С доливом воды тоже проблем не будет. Во-первых, машина оснащена емким баком на 2,3 л. А во-вторых, его необязательно снимать для заполнения — воду можно просто долить из кувшина.

Управление осуществляется через сенсорную панель, расположенную под углом. Благодаря этому дисплей и кнопки отлично читаются и спереди, и сверху. Одним нажатием здесь вызывается приготовление эспрессо, лунго, капучино, макиато и чая (то есть горячая вода нужной температуры). Дважды нажав соответствующую кнопку, вы получите две порции. Кроме того машина умеет делать ристретто, доппио и очень классный американо.

Регулируемый по высоте диспенсер позволяет использовать посуду высотой до 15 см. Причем сопло здесь двойное и раздает напитки сразу в две чашки — даже если рецепт с молоком. Последнее стало возможно благодаря отводящей трубке капучинатора. Один ее конец подключается непосредственно к дозатору, а второй опускается в молочник или просто в пакет с молоком.

Французы не стали заморачиваться с кофемолкой, и установили на Evidence простую и надежную коническую мельницу из стали, предлагающую всего 3 степени помола.

Еще одним условным минусом машины можно считать практически отсутствующие настройки крепости (их только две). Тем, кому этого мало, пригодится кнопка Extra shot, добавляющая в любой напиток еще порцию эспрессо.

Philips LatteGo Series 4300

Лучшие кофемашины с самым удобным капучинатором

Самая доступная зерновая модель в нашем обзоре обладает всем необходимым для приготовления разнообразных кофейных напитков у себя дома. А еще за ней очень легко ухаживать.

Причины для покупки:

• Керамическая кофемолка с бесступенчатой регулировкой;
• Простой в уходе капучинатор;
• Удобный дисплей;
• Автоматическая запись последних настроек;
• Продолжение готовки после долива воды (если не хватило).

Philips LatteGo по своим характеристикам — типичный домашний автомат. У нее бак на 1,8 л и зерновой бункер на 270 г кофе. Кофемолка предлагает плавную регулировку помола (условно 12 ступеней), что позволяет добиться идеального приготовления различных напитков.

Машина оснащена двойным диспенсером для кофе, но вывод капучинатора LatteGo только один. То есть кофе можно разлить на две чашки, а молоко — нет. Вообще молочная система здесь заметно отличается от других машин: никаких трубочек — только кувшин на 260 мл и жесткий носик подачи пенки. Все очень легко разбирается и моется.

Для управления устройством используется широкая сенсорная панель, размещенная на скошенной верхней грани корпуса. В меню доступны два пользовательских профиля для сохранения своих рецептов, один гостевой и 8 основных напитков, которые вызываются напрямую — одним нажатием (к «напиткам» причислены также горячая вода и молочная пенка).

Помимо правильного капучино, который здесь прячется под кнопкой Café au Lait, эспрессо, Caffé crema и латте макиато, машина умеет варить миниатюрные порции ристретто от 20 мл, а также классический по вкусу американо.

Лучшие кофемашины для офиса

В офисе или в учреждениях с увеличенным потоком людей понадобятся более производительные коммерческие машины. Здесь уже и в кофемолки загружают минимум 0,5 кг кофе, и саму кофеварку можно подключить к центральному водоснабжению. Мы отобрали самые лучшие кофемашины для офиса.

Jura X8 Platin

Лучшие кофемашины для офиса

Ни одна машина не варит такой вкусный кофе, как Jura. Здесь используются сложные и дорогие технические решения, но именно они обеспечивают идеальный результат.

Причины для покупки:

• Высокая производительность;
• Импульсная помпа максимально раскрывает вкус кофе;
• Капучинатор делает идеальную пенку;
• Можно подключить к водопроводу;
• Управление по Bluetooth (коннектор идет в комплекте).

Jura X8 — одна из ТОПовых моделей швейцарского бренда, которая относится к профессиональной линейке. При очень богатом функционале она предлагает максимально простое управление, что позволяет использовать кофемашину в салонах, шоу-румах, конференц-залах и в других местах, где посетители сами наливают себе кофе.

Для управления Х8 предусмотрен цветной дисплей с упрощенным меню основных напитков. Здесь одним нажатием можно запустить автоматическое приготовление одной или двух порций капучино и флэт уайт, эспрессо и ристретто, латте и латте макиато, воду разной температуры, молоко — всего два десятка различных рецептов. Дозатор комбинированный, поэтому кофе и молоко подается сразу в две кружки.

Настройки для каждого рецепта богатейшие: 10 вариантов крепости, два температурных режима заваривания кофе и три для горячей воды, 10 режимов подогрева молока и программируемый объем пенки. И это не считая возможностей выставить свой размер порции любого напитка.

У Jura традиционный для этого бренда несъемный заварочный узел увеличенной вместимости (до 16 г). Специальная помпа Р.Е.Р. обеспечивает импульсную экстракцию порошка, в результате чего кофе на выходе получается крепким и максимально насыщенным.

Устройство рассчитано на интенсивную работу, выжавая до 80 чашек в день, поэтому оснащается двумя раздельными бойлерами, 5-литровым баком для воды и бункером для зерен на 500 г. При необходимости доступ к контейнерам можно заблокировать, как и некоторые сервисные кнопки. Поддон не требует частого опустошения и вмещает всю воду после приготовления 40 напитков и промывки.

Lavazza LB 1100

Лучшая коммерческая капсульная кофемашина

Большой автомат подходит для самообслуживания клиентов. Машина работает с оригинальными капсулами Lavazza BLUE, а наличие капучинатора позволяет дополнять напитки настоящей молочной пенкой.

Причины для покупки:

• Стильный дизайн;
• Емкий бак и возможность подключения к водопроводу;
• Паровой капучинатор;
• Плита для подогрева посуды;
• Очень простое управление;
• Машину можно взять в аренду на месяц или более.

Lavazza оснащена большим контейнером для воды на 1,8 л с отметками минимального и максимального уровня. Бак при необходимости закрывается на ключ, однако при активном использовании технику лучше сразу подключить к водопроводу. Контейнер для сбора отработанных капсул тоже довольно вместительный и рассчитан на 17 оболочек.

Ассортимент капсул для этой машины своеобразен. Здесь есть чистая арабика и различные ее бленды с робустой средней и темной обжарки. Больше всего в меню итальянского эспрессо, хотя можно найти капсулы Lavazza для лунго, декафа и даже горячего шоколада. Кофе преимущественно бразильский, но также есть интересные букеты с зернами из других стран Южной Америки, Индии и Южной Азии.

Чтобы разнообразить меню, конструкцией предусмотрен ручной поворотный капучинатор. Его работа запускается отдельной кнопкой, а молоко можно взбивать в любой удобной посуде — в питчере или обычной чашке.

Интересное решение — индикатор неисправностей, который работает в двух режимах. Мигание лампочки означает, что человек может сам устранить проблему: долить воду в бак или опустошить контейнер с отработанными капсулами. Если индикатор горит постоянно — значит, проблема серьезная, и нужен мастер.

Как выбрать кофемашину для дома по соотношению цена-качество

Для начала нужно примерно представлять себе норму потребления кофе в вашей семье, а также вкусы всех ее членов. Первое позволит определиться с объемом контейнера для воды (в идеале его должно хватать на день-два с учетом промывки), второе — с оптимальным набором функций и рецептов.

К «домашним», как правило, относят кофемашины с бачком около 1,8-2 литров и емкостью для кофейных бобов в 250-350 граммов. Поддон и контейнер для жмыха могут быть разной вместимости из-за каких-то конструкционных особенностей техники, но хотя бы 10-12 чашек они должны успеть «обслужить».

Капучинатор

Большинство покупает домой целую кофемашину именно ради быстрого и простого приготовления капучино или других кофейно-молочных напитков. А значит, на этот узел нужно обращать особое внимание при покупке.

Видов капучинаторов три: автоматические, полуавтоматические и ручные. Последние есть даже на самых дешевых кофемашинах, полностью автоматизированные — только на моделях среднего и верхнего ценового сегмента.

Особенности капучинаторов разной конструкции:

• Автоматический ­— сам взбивает молоко в специальном кувшине и подает нужное его количество через дозатор в чашки.

В хороших машинах также предусмотрена автоматическая промывка таких систем. Важно, чтобы аппарат с автоматическим капучинатором умел готовить правильный капучино: сначала кофе, потом молоко.

• Полуавтоматический — оснащается отводящей трубкой, которая служит и для вспенивания молока в любой подставленной емкости, и для его «высасывания» оттуда.

С такой системой можно выбирать очередность подачи молока и эспрессо для «правильного» и «неправильного» капучино.

• Ручной (механический) — он же панарелло.

Представляет собой небольшую трубку с насадкой, через которую пар подается в любую подставленную емкость с молоком. Вот только держать эту емкость придется вам, контролируя движениями процесс взбивания.

Если в вашей семье чаще всего пьют капучино и другие кофейно-молочные напитки, лучше всего брать кофемашину с полу- или полностью автоматическим капучинатором.

Полностью автоматические капучинаторы мы рекомендуем тем, кто действительно хочет получать молочные десерты в одно нажатие. Полуавтоматы ничуть не сложнее, но уже могут потребовать двух-трех нажатий и некоторого вашего участия в процессе приготовления.

Ручные панарелло по-своему хороши — они идеальны для тех, кто увлекается латте-артом, или предпочитает сам решать, сколько молочной пенки должно быть в кофе.

Заварочное устройство

Это сердце кофемашины — без него вообще никакого кофе не будет. Производители предлагают аппараты со встроенными и съемными ЗУ.

Первые изначально стоят дороже, но они надежны, не требуют регулярного промывания и смазывания. Однако через год-два машину все равно нужно будет отнести в сервисный центр для полной разборки и обслуживания этого узла. Если уж берете такой аппарат, убедитесь, что в вашем городе есть соответствующий СЦ.

Съемные заварники желательно еженедельно промывать и 2-3 раза в год самостоятельно смазывать. Также нужно соблюдать правильность их установки обратно на штатное место, чтобы избежать поломки или протечек. Подобное решение несколько снижает надежность кофемашины, но позволяет серьезно сэкономить на сервисном обслуживании.

Также уточните в характеристиках максимальный объем заварочного блока — от него зависит доступная крепость готовых напитков. Если вы предпочитаете максимально насыщенный и очень крепкий кофе, понадобится машина с большим заварочным блоком, в который поместится 14-16 граммов порошка.

Сколько стоит кофемашина

Самыми дешевыми кофемашинами остаются капсульные модели — их можно купить по цене от 3,5-4 тыс. рублей. Хотя и среди них есть очень дорогие устройства, но там идет доплата за премиальное исполнение и бренд (Bork, Lavazza). Тем не менее, даже бюджетная кофеварка с каждым годом будет «дорожать» за счет высокой стоимости капсул для нее.

А вот домашние зерновые автоматы имеют очень большой разброс цен: от 25-30 тысяч рублей за модели начального уровня до 200 тысяч за новейшие флагманы известных брендов. Доплатить придется за шильдики Bork, Siemens, Smeg.

Впрочем, некоторые производители с громкими именами вполне оправдано ставят высокую цену. Например, Miele предлагает за большие деньги максимально нафаршированную передовую технику, а Jura — повышенную надежность и безупречный вкус кофе.

На увеличение стоимости конкретных моделей влияют и более осязаемые вещи:

Оснащенность

• Если вам нужна модель с автоматическим капучинатором, приготовьтесь отдать за нее не меньше 40 тыс. рублей (в этом сегменте есть предложения у Philips, Saeco, Krups).
• Полноцветный дисплей — это уже средний сегмент стоимостью от 50 тыс. рублей.
• Два бункера для зерен разных сортов обычно встречаются у продвинутых машин стоимостью 60-70 тысяч и выше.

Активный подогрев посуды, подсветка, Bluetooth-модули для удаленного управления и прочие необязательные, но повышающие комфорт фишки тоже увеличивают стоимость кофемашины. Впрочем, в реально дорогих флагманах эти дополнения уже стали хорошим тоном.

Дополнительный функционал

Большинство зерновых аппаратов предлагают неплохой стандартный набор настроек и функций. Даже если у машины всего 4-5 базовых рецептов, но есть возможность настройки основных параметров напитка и капучинатор — этого хватит для большинства пользователей.

Истинным кофеманам будут интересны модели стоимостью не менее 50-60 тысяч, где кофейное меню становится богаче, настройки — разнообразнее и тоньше, а также появляется возможность использовать отдельные профили для записи индивидуальных рецептов. Последнее чаще встречается в моделях от 70 тыс. рублей.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается кофеварка от кофемашины?

Кофемашина — это полностью автоматизированная кофеварка. То есть она сама мелет зерна, засыпает кофе в рожок, заваривает его и избавляется от жмыха. От владельца требуется только нажимать на кнопки и подставлять чашку.

Капсульные кофеварки тоже считаются машинами, так как и здесь всю работу по завариванию осуществляет техника, а не человек. С другой стороны, ценители «правильного» кофе их таковыми не признают, ссылаясь на очень серьезные ограничения настроек.

Какой капучинатор удобнее — с кувшином или трубкой?

Здесь каждый решает сам. Комплектный кувшин капучинатора можно прямо с молоком хранить в холодильнике. Но и мыть его периодически тоже приходится.

Отводная трубка полуавтоматического капучинатора требует постоянного отсоединения и подключения, а также тщательной промывки. Зато ее можно использовать вместе с любой емкостью, которая найдется на кухне.

Какое молоко нужно брать, чтобы получилась хорошая пенка?

Это должно быть цельное (а не порошковое) молоко с достаточно высоким содержанием белка — не ниже 3,5%.

В идеале — ультрапастеризованное, с очень долгим сроком хранения. Перед взбиванием его нужно охладить до температуры +2..+5 °С.

Что лучше — сенсорное управление или механические кнопки?

Сенсоры удобнее, а если это целый экран, то и точнее в настройке рецептов. С другой стороны — механические переключатели и кнопки надежнее и долговечнее.

Достоинства обоих вариантов управления совмещают в себе поворотные ручки (крутилки). Но только те, что имеют плавный ход и обеспечивают бесступенчатое переключение.

Источник https://topkofemashin.ru/