Какая кофемашина для кофейни лучше: рейтинг профессиональных кофеварок для кафе 2023
Выбор подходящего оборудования — один из ключевых факторов успешности кофейни. В этом рейтинге собраны лучшие модели автоматических и рожковых кофеварок для профессионального использования.
Обновление: Ноябрь 2023
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.
Кофе настолько глубоко вошел в жизнь каждого человека, что уже даже трудно представить себе бар или кафе, в меню которого нет этого всеми любимого напитка. Согласитесь, что важно знать, какую кофемашину выбрать для кофейни, чтобы и посетители были довольны, и обслуживающий персонал легко справлялся с потоком заказов.
Современный рынок изобилует множеством моделей с самым широким функционалом. Мы подробно остановимся на самых важных характеристиках и поможем выбрать такую кофемашину, которая будет наиболее простой и надежной в эксплуатации, а также будет полностью соответствовать всем заявленным требованиям.
Из нашего материала вы узнаете, в чем состоят принципиальные отличия в работе различного типа устройств. Представленный рейтинг профессиональных кофемашин для кофейни, основанный на отзывах реальных владельцев, поможет выбрать надежную автоматическую или рожковую модель.
Автоматические кофемашины
DeLonghi ECAM 650.85.MS
Saeco Lirika one touch
WMF 1500 S 03.1900.5000
Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino
De‘Longhi Magnifica ECAM 22.110
Рожковые кофемашины
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V
De‘Longhi Lattissima One Evo EN510
Nivona CafeRomatica NICR 790
Nuova Simonelli Appia II 2Gr S
Garlyn L1000
Nivona CafeRomatica NICR 695
Победители в cвоих категориях:
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V
Удобная и надежная модель с двумя высокими группами на 2 чашки каждая
Обзор товара
De‘Longhi Lattissima One Evo EN510
Самая недорогая
Высокотехнологичная кофемашина, созданная компанией De‘Longhi для тех, кто ценит свежесть и аромат кофе.
Обзор товара
DeLonghi ECAM 650.85.MS
Самая функциональная
Универсальная «итальянка» для приготовления кофе и чая, будет к месту в небольшой кофейне с не слишком интенсивным потоком посетителей
Обзор товара
Рейтинг лучших кофемашин подходящих для кафе
Мощность (Вт)
Обзор товара
Автоматические кофемашины
Рожковые кофемашины
DeLonghi ECAM 650.85.MS
Saeco Lirika one touch
WMF 1500 S 03.1900.5000
Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino
De‘Longhi Magnifica ECAM 22.110
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V
De‘Longhi Lattissima One Evo EN510
Nivona CafeRomatica NICR 790
Nuova Simonelli Appia II 2Gr S
Garlyn L1000
Nivona CafeRomatica NICR 695
Автоматические кофемашины
Jura WE8
Компактная кофемашина с совершенным эстетическим видом и импульсной технологией приготовления кофе
Экспертный рейтинг:
Профессиональная кофемашина оснащенная автоматическим капучинатором позволяет готовить любимые напитки по 12 рецептам с регулировкой их крепости. Работа системы и параметры приготовления отражаются на ярком TFT дисплее.
Модель Jura WE8 оборудована совершенной системой очистки воды, гарантирующей безупречное качество воды. При замене фильтра Claris Smart распознавание и настройка происходит в автоматическом режиме.
Технические характеристики:
- Управление – подсвечиваемый TFT дисплей;
- Объем бака для воды – 3 л;
- Объем контейнера – 500 г;
- Мощность – 1450 Вт;
- Габариты – 295×419×444 мм;
- Количество рецептов – 12;
- Настройка крепости – 8;
- Тип кофе – зерновой/молотый.
Модель с увеличенной емкостью резервуара для воды и вместительным контейнером для кофе позволит быстро приготовить напитки в большом количестве.
Достоинства
- Прогрессивная импульсная технология
- Многоступенчатая кофемолка
- Технология получения многоячеистой молочной пены
- Интеллектуальная система подачи и очистки воды
- Возможность дистанционного управления через смартфон
- Программируемый объем воды с возможностью регулировки крепости
- Программируемая температура заваривания
Недостатки
- Отсутствие противокапельной системы
- Высокая цена
DeLonghi ECAM 650.85.MS
Самая функциональная
Универсальная «итальянка» для приготовления кофе и чая, будет к месту в небольшой кофейне с не слишком интенсивным потоком посетителей
Экспертный рейтинг:
Главные свойства данной модели от одного из мировых лидеров по производству кофемашин — широчайший выбор автоматических рецептов и настроек, традиционное качество исполнения и удобное продуманное управление.
Выбор из 18 программ приготовления, 13 степеней помола, регулировка объёма порции, температуры и жёсткости воды, а также крепости напитка — даже настоящие кофеманы среди посетителей заведения наверняка останутся довольны.
Машина оборудована фирменной технологией взбивания молочной пены Lattecrema System, также в наличии функция автоматической очистки системы подачи молока Auto Clean.
Имеется подогрев чашек и предварительное смачивание. Отдельно хочется упомянуть функции приготовления чая, холодного кофе и холодной молочной пены. Есть и самоочистка от накипи.
Что касается основных технических и функциональных характеристик: резервуар для воды объёмом 2 литра, отсек для зёрен 400 грамм, съёмный лоток для сбора капель, контейнер для отходов, подсветка, 4,3-дюймовый сенсорный экран, индикатор уровня воды и таймер.
В наличии модуль Bluetooth для управления посредством смартфона и приложения Coffee Link. Комплектация, помимо самого девайса, включает в себя фильтр для воды, кувшин-термос для молока (автокапучинатор), кувшин для горячего шоколада и насадку для приготовления какао. Страна производства — Италия.
Технические характеристики:
- Управление — сенсорный TFT-дисплей, смартфон;
- Объём бака для вода — 2 л, для молока — 0,6 л;
- Объём контейнера — 400 г;
- Мощность — 1450 Вт;
- Габариты — 260×380×480 мм;
- Количество рецептов — 18;
- Настройка крепости — регулируемая;
- Тип кофе — молотый/зерновой.
Эргономичный многофункциональный аппарат с приличной комплектацией и возможностью управления со смартфона.
Достоинства
- Удобное интерфейс управления
- Широкий выбор программ
- Щедрая комплектация
- Тонкая настройка
- Самоочистка от накипи
- Экономичное энергопотребление
Недостатки
- Высокий расход воды
- Чувствительная к царапинам подставка для чашек
Saeco Lirika one touch
Компактная и удобная кофемашина обладает рядом интересных функций и возможностей, которые позволяют приготовить широкий спектр кофейных напитков
Экспертный рейтинг:
Машина оснащена технологией One Touch, которая позволяет приготовить напиток всего одним нажатием кнопки. Это значительно облегчает процесс приготовления кофе и экономит время пользователя.
Общий дизайн и эргономика Saeco Lirika One Touch также заслуживают отдельного упоминания, так как машина имеет современный и элегантный внешний вид, а управление ею достаточно простое и интуитивно понятное.
Технические характеристики:
- мощность — 1850 Вт;
- давление помпы — 15 бар;
- объем водного бака — 2,5 литра;
- емкость контейнера для зернового кофе — 500 грамм;
- 5 уровней помола;
- возможность приготовления одного или двух чашек одновременно;
- автоматическая система очистки;
- экран с символами и кнопками для выбора настроек и напитков;
- размеры: 215 x 381 x 430 мм;
- Вес — 8,7 кг.
Отличная кофемашина для домашнего использования. Компактный размер и стильный дизайн делают ее привлекательным выбором для тех, кто ищет удобную и простую в использовании кофемашину.
Достоинства
- Компактный размер и стильный дизайн
- Простое и интуитивно понятное управление
- Широкий ассортимент кофейных напитков
- Интегрированный молочный контейнер с автоматической системой очистки
- Большой объем водного бака и контейнера для зернового кофе
Недостатки
- Отсутствие функции настройки температуры напитка
- Подогрев чашек отсутствует
- Нет возможности подключения к водопроводу
WMF 1500 S 03.1900.5000
Относительно новая на рынке модель с оригинальным дизайном, выполненным в стиле хай-тек
Экспертный рейтинг:
Прекрасный образец надежной немецкой техники с высокими функциональными возможностями. Удобный сенсорный дисплей и простое управление позволяют быстро приготовить напиток. Функции подогрева чашек и подмеса горячей воды позволяют варить эспрессо при более устойчивой температуре.
В модели WMF 1500 S 03.1900.5000 реализована функция автоматического приготовления молочной пены. Есть возможность подключения к водопроводу. Расширить диапазон приготовления напитков можно, установив одинарный или двойной бункер для шоколада.
Технические характеристики:
- Управление – сенсорный дисплей;
- Объем бака – вода: 1,5 л, пар – 2,5 л;
- Объем контейнера – 500 г;
- Мощность – 2750 Вт;
- Габариты – 325×590×680 мм;
- Количество рецептов – 15;
- Настройка крепости – регулируемая;
- Тип кофе – зерновой/молотый.
При установке дополнительной функции сброса отходов под прилавок модель будет идеальным решением для кофейни с самообслуживанием.
Достоинства
- Светодиодная подсветка
- Функция подогрева чашки паром
- Подмес горячей воды
- Автоматическая система очистки помпы
- Подсвеченные боковые панели
- Контейнеры из нержавеющей стали
- Цифровой прессостат
Недостатки
- Высокая стоимость
- Гарантия 12 месяцев
Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino
Производительность и функционал в классическом серебристом корпусе
Экспертный рейтинг:
Мощная профессиональная кофемашина для кофеен, баров, ресторанов и других заведений, где принято наслаждаться ароматным напитком.
В числе характерных особенностей аппарата — не только качество, но и скорость приготовления кофе: на латте он тратит 45 секунд, чашечку капучино выдаёт через 35 секунд, а эспрессо готовит просто молниеносно — за 25! Не зря в название модели вынесено словосочетание «Top High Speed».
Пройдёмся по основным техническим свойствам; давление помпы достигает 15 бар, ёмкость резервуара для воды — 4 литра, контейнера для зёрен — 1 кг (запирается на ключ), в наличии 5 степеней помола, двойной бойлер и панель управления с информативным экраном.
Имеются функция автоматической декальцинации, счётчик порций, регулировка диспенсера по высоте, предварительное смачивание и подача горячей воды. Регулировки количества, крепости и температуры напитка также присутствуют.
В конструкции также предусмотрено всё необходимое: съёмный поддон для сбора капель, контейнер для жмыха (40 порций), подсветка рабочей зоны, индикация уровня воды и отсутствия кофе.
В комплекте с устройством поставляются ключи для сервисного обслуживания, ключ от контейнера для кофе, кабель питания, полоски-тесты для определения жёсткости воды, смазка и щётка для чистки. Стоит отметить, что все компоненты девайса изготовлены на территории Апеннинского «сапожка», а уж итальянцы знают толк в хорошем кофе.
Технические характеристики:
- Управление — электронное;
- Объём бака для воды — 4 л;
- Мощность — 1400 Вт;
- Габариты — 334×574×452 мм;
- Количество рецептов — 9;
- Настройка крепости — регулируемая;
- Тип кофе — зерновой.
Неутомимая помощница бариста, способная справиться с потоком посетителей в самый напряжённый будний кофе-брейк.
Достоинства
- Скорость приготовления напитка
- Ёмкие резервуар для воды и контейнер для кофе
- Автоматическая декальцинация
- Экономичное энергопотребление
- Широкие настройки приготовления напитка
- Качество исполнения
Недостатки
- Не слишком удобный залив воды (сверху)
- Заметный уровень шума
Источник https://tovaroskop.com/appliances/luchshie-kofemashiny-dlya-kofejni